无糖无黄油小泡芙

作者： 瓶子私房小厨

用料

• 中筋面粉 100克
• 色拉油/大豆油 88克
• 水 188克
• 盐 2克
• 鸡蛋（大） 3个（约150-160克）

无糖无黄油小泡芙的做法步骤

步骤 1

水，油，盐大火加热至沸腾。烤箱预热190度。

步骤 2

倒入秤好的面粉，关火。

步骤 3

快速搅拌均匀无干粉。

步骤 4

继续一直搅拌到不烫手。

步骤 5

鸡蛋打散。

步骤 6

分次加入面糊中搅拌均匀，直到面糊成倒三角状态。

步骤 7

装入裱花袋，挤入烤盘中，注意留一些间距，尖部用手指沾水轻轻压平。

步骤 8

入炉烘烤25分钟左右，出炉时震一下烤盘。

无糖无黄油小泡芙的小贴士

内馅可以用卡仕达酱加打发的淡奶油，也可以用蒸熟的芋头加糖和牛奶做成的芋泥馅，巧克力酱和淡奶油混合的巧克力奶油，想怎么搭配随意。有些宝宝不爱吃馅料，泡芙壳也很好吃啦！

菜谱创建时间：2020-03-07 20:37:43