洋葱切块。
土豆切块。
肥牛用开水烫至变色。
锅内热油,倒入洋葱炒散。
倒入土豆块,加一勺盐、适量清水,小火收汁。
调酱汁:2勺生抽、1勺老抽、1勺蚝油、1勺白糖、1勺淀粉、半勺盐、半碗水,调匀。
锅内倒入肥牛和酱汁煮1min。
烫几根青菜。
摆盘。