豆腐一块洗净备用
香葱切段备用
热锅下油,豆腐切块,小火慢煎
一面煎至金黄色,翻面煎
两面都煎好,把豆腐拨到一边,香葱段,蒜末,姜末,肉末依次下锅翻炒。
和豆腐一起轻轻翻炒,加少许生抽和盐
起锅装盘即成。