萝卜去皮，切丁，加入适量的盐，腌出水份挤盐水去苦味。
用冷开水冲洗一下，装盒子里备用。
烧锅开水，放姜，花椒，冰糖，盐。尝下味道，甜咸合适就好，冷却后，倒入盒子。
小米椒捞出来冲洗一下(小米椒的泡椒水有亚硝酸盐冲洗一下)切小段
红线椒3根切小段，干辣椒十几个不切，随意放十来根。
这是红线椒
这是我用的成品柠檬汁。 如果有柠檬一半切片放里面一起泡，另一半挤水，1个柠檬就够了。
这个也可以倒20ml-30ml。 做蛋糕打蛋清的时候滴几滴也蛮好用。买一瓶可以用很久。
最后倒入白醋和柠檬汁。喜欢酸的可以多放点，喜欢甜的可以多放点冰糖。
做好了，放冰箱里泡3-5天可以吃了，一定要放冰箱泡。可以稍微糖多点，毕竟是当零食吃
这是泡了6天后，从冰箱拿出来可以吃了，酸酸甜甜微微辣，脆爽可口。锅里放点油，放姜，蒜，花椒，线椒圈，干辣椒，泡好的萝卜一起炒。也蛮开胃。