紫薯爱心馒头，紫薯火腿卷

作者： z冰雪l

用料

• 紫薯 1个
• 面粉 适量，根据紫薯大小决定
• 酵母 适量
• 火腿 4根
• 油 适量

紫薯爱心馒头，紫薯火腿卷的做法步骤

步骤 1

1个紫薯切片蒸熟

步骤 2

用破壁机打成紫薯泥

步骤 3

加入适量面粉，酵母，揉到三光就可以放着发酵了

步骤 4

发酵至两倍大，继续揉面，把里面的气体揉出来

步骤 5

取一小部分，分成四等份，搓成要夹火腿（火腿太长一根可以分成两个）四倍或五倍长

步骤 6

把火腿卷中间

步骤 7

剩下面团分成同等大小的小剂子，揉成小圆球

步骤 8

像擀饺皮一样，擀到揉面垫最里面的圆圈大小就可以

步骤 9

刷一层油

步骤 10

像图一样开始卷

步骤 11

再像图一样从中间折好

步骤 12

用切面刀像图一样切一刀，翻开

步骤 13

翻开就好了，再放着发酵一段时间

步骤 14

冷水上锅蒸，水开后再蒸15分钟，闷3分钟

步骤 15

蒸好啦

步骤 16

成品图

步骤 17

成品图

菜谱创建时间：2020-03-07 19:33:09