椰丝花生芝麻馅

作者： iyimei

用料

• 椰丝 500克
• 花生 500克
• 黑芝麻 100克
• 黄豆 70克
• 白砂糖 450克
• 花生油 适量

椰丝花生芝麻馅的做法步骤

步骤 1

把花生，黑芝麻，黄豆烤香脆，烤箱温度120℃，30分钟左右，中间要多次翻动(根据自己烤箱的温度，香脆就可以了）。 也可以用炒锅炒香(干炒不用放油)。

步骤 2

用破壁机把黄豆打成粉，加了黄豆粉的椰丝花生芝麻包，会很香。 再用破壁机把去了红衣的花生、黑芝麻稍微打碎，不要打成粉，否则口感不好。 所有材料都要放凉再打碎，否则容易打成花生芝麻黄豆酱。

步骤 3

打成粉的黄豆，备用

步骤 4

热锅放入花生油，椰丝炒软至香

步骤 5

再放入花生碎、黑芝麻，白砂糖翻炒均匀，忙着炒芝麻和白糖，忘了拍照片，只拍了放了花生碎的照片，自行脑补啦。

步骤 6

最后再放入黄豆粉，翻炒均匀，一阵黄豆香味闻面扑来

步骤 7

炒好啦！

步骤 8

香喷喷的椰丝花生芝麻馅就做好啦，可以做包子可以做艾饼还可以用来包汤圆。

椰丝花生芝麻馅的小贴士

1.这个配方的椰丝会多一些，吃起来花生的口感会清淡，如果喜欢吃花生多一些的，可以将配方中的椰丝量减半，或增加花生的量。 2.配方的量，如果做包子可以做2.5斤面粉，大家可以参考一下用量。 3.用的是新鲜椰子，市场有打成椰丝的机器。新鲜椰子口感和味道肯定是比包装的椰丝好吃，有条件的推荐用新鲜椰子丝。

菜谱创建时间：2020-03-07 19:06:35