清洗干红枣……
提前一晚上泡发猴头菇，新鲜的也行，但是干的更香
土鸡块，加料酒、淀粉、老姜粒、盐，搅拌均匀，腌制30分钟
奶锅烧水，开了之后，均匀落入鸡块，煮开即可。
另一个蒸锅，准备好水，把煮开的鸡块倒进蒸盘里，加入猴头菇、红枣、枸杞。
文火蒸2个半小时，就可以出锅啦。
1.因为用淀粉包裹了鸡块，所以鸡肉蒸出来特别的鲜嫩。再者，用的土鸡，味道特别的好。 2.蒸菜最大的好处在于营养价值高，健康。 3.可以按照自己的喜好和需求增加附蒸的菜，还可以考虑沙参、党参等等。