这是碱水面，烧开水准备煮面。
水开下面，当面浮起来立即捞出来，快速沥干水。
立即倒在桌上摊开，用电扇吹，直到面凉。
用小油刷刷少许色拉油。
加了油立即用筷子把用在风下向上摊面，让面分成一根一根的。
面凉，摊好备用。
芝麻酱+香油调匀(稀的成线下来就可以)，再加点盐和老抽，搅均匀。
这样，特香。
萝卜切小丁备用。
大蒜加温水泡下。
所有原辅料准备好。
水烧开，吃多少面下多少面，煮下，捞出。
把以上做好的，芝麻酱少许，萝卜丁少许，大蒜水少许，小葱少许，我想吃花生米也加了点，拌均匀了就可以吃了，超好吃，可以试下。