9寸美味香肠披萨

作者： 小古的厨房

用料

• 面团：
• 高筋面粉 160克
• 水 85克
• 糖 20克
• 盐 2克
• 酵母 2克
• 黄油 16克
• 披萨馅料：
• 马苏里拉 150克
• 番茄沙司 适量
• 牛至叶 少量
• 黑胡椒 少量
• 青椒 四分之一个
• 洋葱 少量
• 甜玉米粒 少量

9寸美味香肠披萨的做法步骤

步骤 1

将除黄油之外的面团材料和成面团后，再加入黄油揉成光滑的面团。

步骤 2

烤箱30度，盖上锡纸，待面团发酵至两倍大，时长50分钟。

步骤 3

案板上撒上面粉，将面团擀成比模具略小的面饼，放入披萨盘内。用手按压面皮，边缘挤出一圈圆边。

步骤 4

再次盖上锡纸，放入30度的烤箱发酵20分钟。

步骤 5

在饼皮上放上番茄酱，撒上少量牛至叶和黑胡椒粒，再放上1/3马苏里拉芝士。

步骤 6

然后放上洋葱、青椒、培根和甜玉米粒，撒上1/3芝士。

步骤 7

烤箱200度，上下火，中层烤10分钟。取出，撒上剩余的马苏里拉芝士，继续烤5分钟至芝士融化即可。

菜谱创建时间：2020-03-07 18:11:56