糯米鸡

作者： 蕊蕊康康妈咪

武汉的美食早餐

用料

• 糯米 500克
• 洋葱 半个
• 香菇 15朵
• 胡椒粉 3克
• 生抽 1勺
• 蚝油 1勺
• 鸡蛋 2个
• 盐 1克
• 胡萝卜 1根
• 五花肉 50克
• 面粉 30克
• 葱花 20克

糯米鸡的做法步骤

步骤 1

将泡了一夜的糯米蒸熟，蒸的过程中，浇三次凉水，蒸出来的糯米才有劲道

步骤 2

蒸熟的糯米摊凉，备用

步骤 3

将五花肉、香干、香菇、洋葱、胡萝卜全被切成丁

步骤 4

将所有的食材丁炒香，放入生抽、蚝油、老抽、白糖、胡椒粉

步骤 5

加入葱花和炒好的食材与糯米搅拌均匀，然后搓成圆坨

步骤 6

如图

步骤 7

用两个鸡蛋和面粉调成干一点的面糊，让饭团裹上面糊，下锅炸

步骤 8

炸至金黄就好了

糯米鸡的小贴士

尽量用净水器的水，或者凉白开水

菜谱创建时间：2020-03-07 16:32:01