不麻不辣烫（改良麻辣烫）

作者： 小宛糊糊

疫情期间，吃饭困难，好几天没有好好吃蔬菜了，所以周末准备恶补蔬菜。麻辣烫绝对是个好选择！可是家人都不吃辣，于是就有了这道不麻不辣烫，蔬菜种类丰富，汤很鲜，最重要是营养健康。

用料

• 娃娃菜、油麦、菠菜、小油菜、冬瓜、豆腐、皮渣、土豆、香菇、豌豆苗、火腿肠、三文鱼丁
• 葱姜蒜、海底捞菌汤底料、牛奶

不麻不辣烫（改良麻辣烫）的做法步骤

步骤 1

我用的是这些菜，大家想吃什么可以尽情发挥，比如鱼豆腐、春笋、鸭血我就没买到。把它们洗净，准备任人宰割~哈哈

步骤 2

改刀，备用（这步装盘属个人爱好，大家随意）。菠菜需提前焯水，去草酸（不然会和豆腐 牛奶形成草酸钙，不利于营养吸收哦）。

步骤 3

砂锅热了放一点点油，葱姜蒜爆香。

步骤 4

加两碗热水，一包纯牛奶，不辣的火锅底料也放进去，烧开。火锅底料有咸味，也可以尝一下汤，以便调味。

步骤 5

下耐煮的香菇、土豆、皮渣等。

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步骤 6

步骤 6

这里纯粹为了展示吃菜的决心！加油＾０＾~可以的

步骤 7

咕嘟咕嘟，火候因人而异，自行掌握。

步骤 8

出锅捞菜

步骤 9

盛汤

步骤 10

撒熟芝麻 完成 汤鲜味美 我一个人吃了两碗

不麻不辣烫（改良麻辣烫）的小贴士

蔬菜自由拼搭，火锅底料也可根据喜好随意替换

菜谱创建时间：2020-03-07 15:42:44