可爱的小狗慕斯

作者： 香甜两姐妹

第一次学做小狗慕斯，还蛮成功的❤️

用料

• 牛奶 50克
• 奶油 70克
• 巧克力 28克
• 白糖 适量（一点点）
• 吉利丁片 3克
• 牙签 一根
• 小狗模具 一个
• 小刷子或筷子 一根

可爱的小狗慕斯的做法步骤

步骤 1

准备4-5个小巧克力，我用的是德芙香浓黑巧克力，我用的是4.5个巧克力，差不多28克的量。

步骤 2

倒入70克奶油和适量白糖至盆里，用电动打蛋器打发奶油放一旁做准备。

步骤 3

巧克力放入无水的锅中，小火加热至巧克力完全融化，一定要完全融化！完全融化后关火。此时，用小刷子沾一点点巧克力轻轻涂抹到模具小狗的眼睛和鼻子处。（很小的比笔还细的那种刷子，没有的话筷子也行）

步骤 4

倒入50克纯牛奶至巧克力锅中，小火搅拌，使牛奶与巧克力充分融合，然后关火。

步骤 5

准备3克吉利丁片，温水侵泡吉利丁片，吉利丁片变软后，用厨房纸巾擦干表面的水分，然后放入巧克力牛奶锅中，小火加热至吉利丁片完全溶解。

步骤 6

把事先打发好的奶油倒入巧克力牛奶锅中，短暂小火搅拌，使奶油和巧克力牛奶完全融合，液体冷却后倒入小狗模具中。（注意：液体不容易流进细微的模具脚掌爪子中，这时，可以用牙签轻轻的推动一下液体，把液体引进模具脚掌爪子中。）

步骤 7

最后，放入冰箱冷冻室，冷冻6小时以上脱模，小狗慕斯就做好啦！✅ 你们也试试吧～

可爱的小狗慕斯的小贴士

第一：涂抹巧克力到模具小狗的眼睛鼻子处时，要清楚的找到小狗的眼睛和鼻子在哪里，然后涂抹动作一定要轻。 第二：脱模动作一定要轻！小心翼翼的脱模！

菜谱创建时间：2020-03-07 15:02:33