豆沙小面包

作者： 晓晨7573

喜欢红豆沙的香甜还有面包的松软 所以，豆沙面包成了我的最爱！

用料

• 高筋面粉300 克
• 豆沙200(可以自己煮制也可以超市购买成品红豆沙) 克
• 细砂糖45 克
• 牛奶170 克
• 酵母4 克
• 盐3 克
• 全蛋液30 克
• 黄油30 克

豆沙小面包的做法步骤

步骤 1

除黄油豆沙之外，所有材料搅拌揉成面团，揉10到15分钟，至扩展阶段。

步骤 2

揉好面团，开始会粘手，继续揉一会儿就不粘了。

步骤 3

加入黄油，直至完全揉进面团中。

步骤 4

加盖保鲜膜。

步骤 5

放置温暖处发酵，大约1小时左右。

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步骤 6

步骤 6

自制豆沙馅，或者超市够买成品，都可以。

步骤 7

面团发酵完成。

步骤 8

面团分成小剂子。

步骤 9

小剂子静置15分钟。

步骤 10

包小豆沙包。

步骤 11

包好的豆沙小包煞是可爱。

步骤 12

放入烤盘。

步骤 13

放入烤箱进行二次发酵。

步骤 14

发酵至2倍大。

步骤 15

刷全蛋液。

步骤 16

白芝麻点缀。

步骤 17

基础工作完工。

步骤 18

烤箱预热5分钟，上下火150度，15~20分钟(根据自家烤箱脾气性格自行确定烘焙温度和时长哦)

步骤 19

烤至表层金黄，断电，静置5到10分钟。

步骤 20

出炉啦！哈哈😄

步骤 21

孩子说，跟超市里卖的桃李小豆沙包一样口感。

步骤 22

一杯酸奶一个豆沙小面包一段美美哒下午茶时光~~~吼吼

豆沙小面包的小贴士

开始揉面会非常粘手，忍住，继续揉，大约五六分钟之后面团开始变的光滑不沾手了。

菜谱创建时间：2020-03-07 15:01:28