选用深海捕捞、无盐淡晒零添加的鱿鱼干,挂白霜的为佳,一只宽12CM,长20CM左右。
无需泡发,鱿鱼干剪成几段,放至多功能烤三明治机上,盖上压烤上2-3分钟。
烤制期间可打开看一下,两边卷起就可以装盘食用。
肉制肥美,丝丝甘甜,越嚼越有劲,如太干可蘸点米醋,平时小孩当零食,大人下酒一绝。
1、选用鱿鱼干很重要,要无盐淡晒的,肉身巴掌大的最佳; 2、之前也用微波炉,半分钟就烤焦了,还是用三明治机压可保持水份会好些,不会太干。