五谷类提前煮至想要的口感;吉利丁片冷水浸泡;其他材料入锅小火。锅内材料加热至全部融化,开不开锅随意,关火。
稍微晾一下,锅内温度降低至手离液面十公分仍能感觉到热气到不烫手时加入泡软沥干的吉利丁片,搅拌至融化。最后加入五谷,装盒。
如果吉利丁片不太好融化,可以用小火稍微加热。如果吉利丁片质量比较好的,理论上不用再加热,余温就可以全部溶解。
冰箱冷藏一夜,即成。