土豆炖鸡

作者： 王老一张停不下来的嘴

零失败的土豆炖鸡，简单又好吃，配米饭超级下饭

用料

• 土豆 1个
• 鸡腿 2只
• 盐 少许
• 老抽 0.5勺
• 糖 克
• 生抽 2勺
• 八角 2颗
• 花椒 少许
• 香叶 3片
• 料酒 2勺

土豆炖鸡的做法步骤

步骤 1

鸡腿肉解冻，切块

步骤 2

腌制鸡腿肉，放入生抽，料酒，糖，老抽，少许盐，搅拌均匀，腌制20分钟

步骤 3

起锅烧油，放入葱爆香

步骤 4

加入腌制好的鸡块，爆炒2～3分钟

步骤 5

加入水，没过鸡块，加入香叶，八角，花椒

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步骤 6

步骤 6

加入切好的土豆，水没过土豆

步骤 7

中火煮10~15分钟，煮到土豆软烂即可。出锅前可尝下汤的味道，是否需要调整，如果ok，直接出锅即可。

步骤 8

出锅了

土豆炖鸡的小贴士

喜欢吃辣的可以放点干辣椒 盐和老抽不要放太多，生抽本身也有味道，老抽放太多，颜色太深。 汤汁味道很赞，配米饭吃很下饭，如果想要多点汤汁，可以多放一些水。

菜谱创建时间：2020-03-07 13:44:47