这样煮的老友粉汤汁都不剩

作者： 糖里加点盐

作为在广西南宁生活了十三年的人～爱吃各种粉～卷筒粉～螺狮粉～脆皮粉～老友粉等等等～正所谓～无粉不欢～现在疫情期间～好多粉店都不营业～想吃老友粉怎么办？那只能自己动手了～

用料

• 酸笋 适量
• 豆豉 适量
• （中邦）辣椒酱 2勺
• 葱花 适量
• 生抽 适量
• 猪肉 适量
• 生菜 适量
• 开水 适量
• 鸡精 适量
• 盐 适量
• 切粉 适量

这样煮的老友粉汤汁都不剩的做法步骤

步骤 1

来个材料大集合，做好提前工作，烧好一壶开水，猪肉切片放生抽腌制10分钟，青菜洗干净，葱花洗干净切好，番茄洗干净切小块。

步骤 2

1⃣️热锅里倒入适量的花生油，然后放蒜米、豆豉翻炒几下。

步骤 3

2⃣️放入两勺蒜米辣椒酱炒香。（爱吃辣的可以买桂林蒜米辣椒酱，我买的是中邦的，没那么辣）

步骤 4

3⃣️再放入酸笋、猪肉片炒香。

步骤 5

4⃣️最后放入番茄块翻炒。

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步骤 6

步骤 6

5⃣️再倒入开水，⚠️⚠️⚠️记住是开水噢！是开水哦！

步骤 7

6⃣️放入盐巴、生抽、鸡精调味，然后再放入生菜，切粉。

步骤 8

7⃣️再放入葱花翻拌均匀即可

步骤 9

完美出锅

步骤 10

是不是看起来就非常有食欲吖！

步骤 11

呃～每次煮先生能吃光光～哈哈～不说了，开动～

这样煮的老友粉汤汁都不剩的小贴士

⚠️记住加的是开水，当然，有高汤最好就是加高汤啦！

菜谱创建时间：2020-03-07 13:26:07