睡觉前自来水泡适量江米，这个量，根据你的发酵容器大小定。别做熟了装不下。
泡到第二天能用手指碾碎米粒
开始电饭煲做米饭，平时怎么做米饭，就怎么做江米。啥用屉布隔水蒸，谁“勤快”谁“折腾”。
就电饭煲，米饭档。
米饭做好，35℃左右，该出手时就出手，不解释，啥工具有自己的手好使?
给“江米”下“蒙汗药”，不搞懵它，它就搞懵你。一般一包安琪酒曲是8克装，可以做4斤生米。你的米量，决定药量!
搅拌均匀就装罐子，直接用手，秒杀印度“手抓”，或许这就是“举手之劳”。
这样就行扣上密封盖，不用“打洞”，老鼠的儿子会打洞，它不打它没地住，哪怕它有“一块红布”。咱们懒，就不打，怎地?!
美肤效果
这图或许看不懂，就是用个不穿的毛衣把密封罐包起来，放到30℃的地方发酵。（暖气片，米酒机都行。）
成了，就是这么简单，这么粗暴，有他们说的那么“神奇”吗？
重点:手洗干净。器皿干净无油。