准备揉面包面团前，需要将40克黄油提前从冰箱里拿出来室温软化；
打开美善品的自带称重功能 ，归零 敲入1颗鸡蛋 倒入冷藏过的冰牛奶 ※※1颗蛋＋牛奶的重量＝350克 加入白砂糖40-60克（根据喜好放） 设置10秒/速度2混合一下 再加入500克金像面包粉 ※※不同品牌的面包粉，吸水性不一样，所需的液体量也不一样，没有把握可以先少放20-30克，再根据面团情况逐渐增加液体的量；
先设置10秒/速度2.5混合一下 再启动揉面键 设置1分钟揉面 然后盖上主锅盖和量杯盖 静置30分钟以上 让面粉和液体充分反应形成筋膜 夏天或不赶时间可以将面团取出，放入冰箱冷藏一晚（8小时＋）更佳；
将静置好的面团揪出来一下 此时的面团已经有一定的筋性了 ※拿面团的时候注意手不要碰到刀头！
再将面团放入锅中 对角线 对角线放入酵母和食用盐
开启揉面键 设置6分钟揉面 如果想用此面团做吐司，揉面时间需要增到8分钟；
黄油室温软化后，手指轻轻一戳，就能戳进去（我这个拍照时还没软化好），当揉面时间剩余4分钟时，分3-4次将黄油从量杯盖口加入到锅中；
6分钟揉面结束；
已经出手套膜了，揉出膜的面团做面包才会松软哦；
将主锅倒扣在揉面垫上，拆下刀头；
用刮板协助刮出刀头和锅内的面团；
将面团收圆；
放入一个大一些的容器内，盖上盖子或保鲜膜，室温或烤箱发酵功能（最好30度以下）发至2倍大；
揉过面的锅可以直接煮粥或者炖汤，也可以直接放水泡一泡再洗干净；
TM6的冲洗快捷键特别方便；
冲洗完再在自来水下冲一下就很干净了；
面团发至约2倍大，就可以取出来整形做面包了；
牛角面包 、椰蓉面包、香葱面包、汉堡胚……根据喜好可以随意做起来；