热油下青菜，翻炒让它都沾到油
马上沿锅边倒一圈开水，半碗左右的量（💁💁💁划重点，这就是炒青菜翠绿的要点，老师会考👀）
继续翻炒，感觉差不多要熟了，也就一两分钟的事，加盐、蒜蓉，继续翻炒几下就可以出锅啦。 🌟🌟🌟热乎乎、绿油油、香喷喷的家常蒜蓉空心菜就做好了。其他青菜也都是这样的做法，记得加开水，这可是我娘教的密招。