所有材料准备好，切粒备用。我这里是腌制好的牛排切粒的，所以不用提前腌制。如果是要新鲜牛肉的，切粒之后要用少许油、盐、糖、生抽和淀粉提前1小时腌制。同时，洗米放电饭锅煮饭。
所有蔬菜类（除玉米粒）放热油锅内大火爆炒一下。
加入清水和鱼蛋加盖煮，打火煮至水开后转中火加盖煮5分钟左右，等鱼蛋发胀漂起等于煮熟。
加入半盒咖喱块
加入牛肉粒，大火煮滚后转中火，一直搅拌至咖喱汁呈浓稠状态即可关火。期间注意不要粘锅糊了。
红苹果切两薄片，用刀雕刻成心形。
用小碗装满煮好的白米饭，倒扣在盘中，用紫菜剪出小鸡眼睛，两颗玉米粒作为小鸡的嘴巴，顶上插上心形苹果，最后用筷子点一点番茄酱作为小鸡的腮红，小鸡变完成了。周边装上煮好的咖喱，就是一款萌萌哒咖喱饭啦！
这道菜几乎可以将所有你喜欢的蔬菜、肉类按此方法料理，必然咖喱鸡饭，咖喱牛肉饭，咖喱丸子饭，咖喱虾饭等等等等……非常简单方便