将虾仁解冻，每个虾仁对半切成两段放入碗中，倒入少许料酒生抽，去腥腌制5分钟。
黄瓜胡萝卜包菜，切丁备用。
在两个碗中分别打一个鸡蛋，搅拌，将其中一个碗中倒入前一晚煮好的糙米饭，与蛋液搅拌均匀。
开火，小火，在锅底刷一层油，倒入提前准备好的蛋液，翻炒，锅铲将蛋液搅碎，然后依次加入提前准备好的胡萝卜，虾仁，黄瓜，包菜（胡萝卜丁难熟，所以必须最先放）然后倒入和蛋液混合好的炒米饭，转中火翻炒，放半勺盐，半勺生抽，继续翻炒，大火翻炒一至两分钟出锅。
糙米饭的饱腹感特别强，这一份我没吃完，最后菜都吃完了米饭剩了少许，把自己吃撑了，第二天还掉称了。这才是减肥最好的状态！