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牛腩的深情告白
大快朵颐(小块当然也可以)
香叶八角给西红柿充当配角
开水下锅焯到看不到肉红色捞出
过凉水洗净沥干备用可好?
热锅凉油
下肉煸炒干身
锅底没水即可盛出
热锅凉油下姜片,煸炒出香味
倒入西红柿和配角们,煸炒出香味
再倒入牛肉煸炒一下,可以加入盐,生抽,蚝油,冰糖,番茄酱,大火煸炒
加入开水微微没过牛肉即可
准备一个82年的高压锅,将肉倒入,盖盖子上汽转中火压制18分钟。最求口感带韧劲的话可以压12分钟就可以。
开盖子一颗,肉香于番茄味扑鼻而来,一个字~真香!!
如图,大快朵颐!!
锅里盛出来的五分之一,一顿的量
因为疫情影响,制作多点分好冻冰箱当工作餐!拒绝外卖,自己动手,丰衣足食!
我要开吃咯,今天俩人三菜!
开心可乐,干杯🍻先吃为敬!期待你们上传作品!
视频再一次重复上方步骤,1焯水
2过凉水
3煸肉
4煸炒锅底没水出锅
5番茄与牛腩相聚前夕
6春宵一刻值千金
7走一圈半酱油
8
9加入生命的源泉
10上锅压制
11出锅
爱吃土豆也可以加进去,切大块压制!也可以做大份动冰箱,想吃的时候解冻再加热就好!