香煎沙巴鱼

作者： Nissa余

女儿说要吃鱼，想换个口味 我说煎的好吗？ 她说“好！”

用料

• 沙巴鱼 1条
• 生抽 2小勺
• 料酒 1小勺
• 姜 2片
• 蒜 2瓣
• 柠檬 一片
• 盐
• 葱花
• 橄榄油 勺
• 胡椒粉
• 意大利香草

香煎沙巴鱼的做法步骤

步骤 1

沙巴鱼解冻，晚上吃上午就拿出来，彻底解冻，让里面一点冰块都不能有，解冻后沥干水分，我是用厨房纸包住吸水。

步骤 2

吸干水份后放入盘子里，撒点盐用手抹匀，用勺子将生抽和料酒分别浇上去腌制5分钟。

步骤 3

腌制的过程将蒜和姜切成末，柠檬切一片，两片也可以。

步骤 4

腌制好的鱼将盘中的生抽和料酒倒出，再用厨房纸吸干。锅中倒油烧热后关火，将鱼片放下去，开小火煎至金黄，关火反面，再开小火将另一面煎金黄。

步骤 5

快好的时候挤柠檬汁到里面。

步骤 6

关火装盘，锅里的油开小火把葱姜蒜放进去爆香浇到鱼上面，再把柠檬挤汁到上面。

步骤 7

撒上点胡椒粉

步骤 8

撒入意大利香草碎，特别特别香的！

步骤 9

好了，这一道香煎沙巴鱼就做好了，非常适合小朋友吃哦！

菜谱创建时间：2020-03-06 20:50:04