蝶豆花抱蛋煎饺

作者： 七小妞

加了蝶豆花的面食都会格外的软，而且淡淡的一抹紫色，看着心情就很美好~ 想起今天看到的一句话，“煎和熬都是可以变美味的方式,加油也是“加油”也是！所以武汉加油，中国加油！

用料

• 蝶豆花 5克
• 开水 100克
• 盐 1克
• 富强粉 220克
• 野菜肉馅 适量
• 鸡蛋 1个

蝶豆花抱蛋煎饺的做法步骤

步骤 1

蝶豆花加开水泡出颜色后挤干蝶豆花。

步骤 2

将留下的汁液放凉后，倒入面包机。

步骤 3

加上面粉，和盐，开启饺子皮功能。

步骤 4

和成面团后取出。

步骤 5

分成小剂子，按压，擀开成一个个紫色的饺子皮。

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步骤 6

步骤 6

加入肉馅，包成饺子。

步骤 7

一个个紫色的小可爱~

步骤 8

锅中放油，放入饺子，煎一会，加小半碗水盖上盖煎熟后，淋入鸡蛋液，鸡蛋熟后出锅。

步骤 9

趁热来一个，蘸点醋，在口腔中爆汁啦♪(^∇^*)

蝶豆花抱蛋煎饺的小贴士

面团要加一点盐更有韧性，如果没有蝶豆花就直接用冷水代替，面粉适量减少。 饺子馅就选自己喜欢的就行，我这里加了猪肉，野菜，胡萝卜调成的饺子馅，特别鲜美~

菜谱创建时间：2020-03-06 20:37:00