【浓盐水】 洋葱 半个切丝 大蒜 2瓣切碎 植物油 1大勺 海盐 25g 迷迭香 2-3根（10cm长） 清水 500ml 柠檬汁 半个 【炸鸡材料】 大鸡腿 4个 鸡翅中 4个 鸡翅根 4个 中筋面粉420g 现磨黑胡椒 3大勺 红辣椒粉 2大勺 细海盐 2大勺 本地辣椒粉 2小勺 泡打粉 2大勺 自制酪乳 240ml 淡味植物油 适量