红焖小八爪鱼

作者： 痕有一手

用料

• 只
• 青椒 个
• 姜 片
• 料酒 勺
• 糖 克
• 生抽 勺
• 老抽
• 白胡椒粉

红焖小八爪鱼的做法步骤

步骤 1

小八爪鱼去掉内脏（把嘴去掉，头里内脏翻出来去掉），保持完整形状。吃起来一口一个，倍爽！某马买的都是处理好的，稍微收拾一下就行了

步骤 2

锅里放葱姜烧水，把八爪鱼放进去抄一下，20-30秒

步骤 3

焯水后，把小八爪鱼捞出，放一点点老抽，生抽，盐，白胡椒粉，抓匀腌制十分钟

步骤 4

腌好后，锅中放油，放入姜片炒香，放入小八爪鱼大火爆炒20-30秒，盛出

步骤 5

重新起锅烧油，放入青椒爆炒出香味（有洋葱的也可以放点洋葱），然后放入小八爪鱼爆炒20-30秒，同时放入盐、生抽、白糖，水淀粉。 小八爪鱼裹上汤汁就可以盛出来了

红焖小八爪鱼的小贴士

小八爪鱼不用炒太久，所以抄完水腌制一下更入味。 这道菜用秒计时哦。 赶快在家体验下一口一个小八爪的感觉吧，太赞了。

菜谱创建时间：2020-03-06 20:09:35