1.锅里放油，油热下打散的鸡蛋，炒熟盛出备用 2.锅里倒入油，放入葱花，炒出香味儿后倒入豆角段，炒变色后加入之前炒好的鸡蛋，炒一下倒入生抽老抽蒜 3.翻炒均匀后豆角上面平铺挂面，加水末过豆角，在挂面上浇汤汁，盖上锅盖中小火13分钟。 4.时间到打开锅盖看下，再倒入水末过豆角，13分钟后开盖翻炒就好了。