不上火的蒸面包

作者： 小姿态_rlj2

疫情期间，是妈妈们闭关修炼自我提升的机会，妈妈们不要整天抱着手机逛淘宝玩游戏啦，带着孩子一起做个亲子面包🍞吧

用料

• 鸡蛋 3个
• 糖 50克
• 面粉 200克
• 玉米油 50克
• 黑芝麻 若干克
• 酵母 4克

不上火的蒸面包的做法步骤

步骤 1

将面粉，鸡蛋，酵母一起倒入和面碗中，和成絮状，加入30克玉米油继续搅拌

步骤 2

面粉和成这样，如在和面的过程中粘手我们可以再加点玉米油，放在菜板上一直像洗衣服一样向前揉拧，最少15分钟，一定要揉15分钟，这样蒸出来的面包吃的时候一片一片的，而且自身还可以减肥，15分钟之后放在和面碗里发20-30分钟，面团发酵成2倍大小，然后拿出来放菜板上揉去气泡，然后分成七个小剂子，分别放入刷满玉米油的面包盆里

步骤 3

盖上保鲜膜，继续二次醒发，10分钟左右，此时面团发的更大

步骤 4

我们将在醒好的面团上刷一层蛋黄液，撒上黑芝麻

步骤 5

在撒好的黑芝麻面团上盖上保鲜膜，用牙签在保鲜膜上戳十来个小孔，冷水开始上锅蒸45分钟

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步骤 6

步骤 6

这是出锅的面包样

步骤 7

看起来好不错吧

步骤 8

女儿说妈妈第一次做的面包也这么好看，大家也可以用白芝麻

步骤 9

这是里面的，发的还行，但是如果再多蒸5分钟会更好

步骤 10

出锅好的大面包，看着怎么样，等凉透一点，用盘子装好，吃上一口，香

菜谱创建时间：2020-03-06 15:43:01