消耗lotus饼干酱-蘑菇头马芬（无需鸡蛋黄油）

作者： 白格儿灬

偶然吃过一次lotus焦糖饼干，就爱上了这个味道，去年出了饼干酱火速下单，结果到了今年还没吃完，快过期了赶紧拿来用了 参考了中岛老师的花生酱马芬方子，马芬体是不需要黄油的，❗️但我增加了酥粒，酥粒是需要黄油的哦！配方可以做4个

用料

• 饼干酱 120克
• 黄糖（粉末状） 40克
• 枫糖浆 15克
• 玉米油 15克
• 牛奶 115克
• 威士忌黄油利口酒 5克（没有可以换成等量牛奶）
• 低粉 100克
• 泡打粉 5克
• 耐高温巧克力豆 一大把
• 酥粒
• 黄油 15克
• 低粉 20克
• 糖粉 15克

消耗lotus饼干酱-蘑菇头马芬（无需鸡蛋黄油）的做法步骤

步骤 1

首先做酥粒，黄油不需要解冻，把三种材料搓在一起

步骤 2

如果不成团可以多加一点面粉。预热烤箱160℃

步骤 3

除低粉和泡打粉外全部混合均匀，我的饼干酱是颗粒形的，所以会有小颗粒

步骤 4

过筛入低粉拌匀，加入巧克力豆拌匀

步骤 5

面糊装入裱花袋

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步骤 6

步骤 6

我喜欢蘑菇头，所以挤得比模具高一点，模具周围会抹一点黄油防粘。撒上额外的巧克力豆

步骤 7

再铺上厚厚一层酥粒

步骤 8

160℃烤35分钟

步骤 9

不加黄油也是非常湿润的

消耗lotus饼干酱-蘑菇头马芬（无需鸡蛋黄油）的小贴士

❗️关于温度：我是小烤箱温度比较高，平常烤面包150℃20分钟就黑了，所以设置的温度比较低，根据自己烤箱调整哦 ❗️酥粒脆脆的非常好吃，往多了撒

菜谱创建时间：2020-03-06 14:28:17