面粉、白砂糖和泡打粉、酵母混合，然后一点点加入水，混合成絮状后揉成光滑面团，盖上保鲜膜静置20-30分钟。
然后拿出面团分成20g左右一个的剂子，像擀饺子皮那样擀成中间厚边缘薄的圆片（比饺子皮稍厚一些），用包包子方法包起来，然后放置于放有温水的蒸锅里醒发20-30分钟
开大火立即开始计时，15分钟之后关火焖5分钟开锅。