经典小食—糖炒核桃肉

作者： 业余大厨师

去年从四川弄了这次核桃，没有工具，吃起来麻烦，所以一直放着没动！但是太碍眼了。今天狠心把核桃仁都剥出来，做一个经典的小吃——糖炒核桃！欢迎各位客官品鉴！

用料

• 核桃仁 若干
• 冰糖 若干克

经典小食—糖炒核桃肉的做法步骤

步骤 1

核桃仁剥出来，如果有点潮，微波炉里开大火微两分钟，拿出来翻一下，再微两分钟！这样肉干炒起来脆香！

步骤 2

小火，热锅，加水，加冰糖，慢慢来就好，不能心急！

步骤 3

待冰糖全部融化溶解，如果水不够，可以继续加一些水！然后，就可以加核桃仁了，不停翻炒，糖水会慢慢裹在核桃仁上，水分慢慢挥发，核桃仁炒面像结霜一样变白，这个时候就可以捞出！

步骤 4

成品

步骤 5

成品！

菜谱创建时间：2020-03-06 11:52:23