肉末茄子豆角—紫绿色

作者： 潮思慕想灬

茄子🍆和豆角的搭配真是完美组合

用料

• 茄子 1个
• 豆角 4条长的
• 蒜 5瓣
• 淀粉 适量
• 葱花 适量
• 调料：
• 蚝油 1勺
• 料酒 1勺
• 陈醋 1勺
• 白糖 1勺
• 盐 少许
• 白胡椒粉 少许
• 酱油 2勺
• 辅料：
• 肉末 用适量酱油糖腌制一下

肉末茄子豆角—紫绿色的做法步骤

步骤 1

调料调好放在碗里，豆角、茄子分别切好，葱花准备，蒜变成蒜蓉待用

步骤 2

茄子放在盐水里彻底的“泡澡”，可以让它抗衰老，防止它“掉色”😍，洗澡5分钟后，用大碗装着，放到锅里蒸5分钟

步骤 3

豆角在滚烫的热水里“泡温泉”后，带青色就捞起备用

步骤 4

放油热锅，下蒜蓉，下腌制好的肉末，翻炒一下

步骤 5

接着放茄子、豆角翻炒，加入调料，继续翻炒焖一下，加点水淀粉勾芡，起锅，撒葱花🤗

菜谱创建时间：2020-03-06 00:44:53