奈良的手揉面包记录📝

作者： 奈良Moksha

坚定不移的纯手揉面包历程 。 手套膜爱我！我爱手套膜！ （还不是因为买不起厨师机）

用料

• 高筋面粉
• 水
• 酵母
• 盐
• 黄油
• 糖

奈良的手揉面包记录📝的做法步骤

步骤 1

第一次胡整，为了啃抹茶奶酥做面包，凑合吧。

步骤 2

第二次，对手套膜还没什么确切的概念，揉了很久很久，比较成功。

步骤 3

第三回桃子系列，揉面基本没问题了，包馅还没有整明白，这是椰子桃。

步骤 4

黑芝麻的桃子。

步骤 5

红茶的桃子。

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步骤 6

步骤 6

第四回，红茶奶酥，原麦山丘的那款，奶酥馅改成了自己的。揉面发酵整形都非常ok，进步了～

步骤 7

摆拍。

步骤 8

第五回，绿豆酥饼，水油皮好揉。

步骤 9

酥到哭了，一万层酥皮。

步骤 10

第六回，米面包，很好揉，真的很好揉。用的新良大米粉，好吃是好吃，但组织我不太满意。

步骤 11

第七回，用了老面和烫面，发酵出来的面团不要太优秀，揉面也不错，但依旧揉了很久。另一个进步是：解决了包馅的问题，面包不会中空了～看起来就非常满足。

步骤 12

好吃！

步骤 13

可可爱爱。

步骤 14

第八回，依旧是用了老面和烫面，进步是发现了揉面的秘诀，面成团后先静置半小时后再揉，让他自己形成面筋。出手套膜飞快，太神奇了吧。

步骤 15

今日米面包翻车，总结是 新良的大米面包粉太垃圾了。

步骤 16

更新

步骤 17

更新 伯爵红茶肉松软欧

步骤 18

我的最爱

步骤 19

紫糯米乳酪

步骤 20

红豆沙紫米肉松

步骤 21

日清大米面包粉做的米面包巨成功！比新良好吃一万倍！！！

步骤 22

今天没有面包了 是盒子蛋糕

步骤 23

更新

步骤 24

更新

步骤 25

芋頭開口酥

步骤 26

蛋黄酥

步骤 27

手揉斑斓吐司

步骤 28

斑斓碱水！

步骤 29

可爱

步骤 30

切包包

菜谱创建时间：2020-03-05 23:51:17