两颗红薯250g洗干净，冷水上锅隔水蒸熟，蒸到筷子一戳就烂为止。每颗红薯个头大小、品种不一样，需要蒸煮的时长也不一样。我选的是海南桥沙红薯，特别容易蒸熟，大约时长20分钟。
红薯捣烂，加入120g全脂纯牛奶，加糖（不爱吃甜可以不加），搅拌成泥状。
撒上50g马苏里拉芝士，喜欢吃芝士的可以加量。
放入烤箱，上下火，170°烤30分钟，烤至芝士表面焦黄。
烤至表层焦黄就可以出炉享用啦！