高颜值早餐鸡蛋卷❗️❗️双色鸡蛋卷

作者： 丽丽在目yl

鸡蛋换个小花样，做个双手鸡蛋卷，好看好吃😋 做法也简单，早餐来一份蛮不错哒

用料

• 鸡蛋 4个
• 火腿 1根
• 葱花 适量
• 盐 适量

高颜值早餐鸡蛋卷❗️❗️双色鸡蛋卷的做法步骤

步骤 1

双色鸡蛋卷好看，好吃😋

步骤 2

准备好材料，火腿切丁，小葱切葱花

步骤 3

鸡蛋分离蛋白蛋黄，3个蛋白放一个碗中，4个蛋黄加一个蛋白放一个碗中

步骤 4

分别打散，蛋黄液和蛋白液

步骤 5

蛋黄液➕葱花➕盐，蛋白液加火腿丁，

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步骤 6

步骤 6

平底锅倒油，倒入蛋黄液，摊平，煎成蛋黄饼，取出放一个大盘子上

步骤 7

再倒点油，倒入蛋白火腿液，摊平，注意⚠️蛋白液比较容易粘，多倒一点油，用不粘锅比较好操作，煎好小心取出，放到蛋黄饼上

步骤 8

两张蛋饼一起卷起来，卷紧

步骤 9

切段摆盘，可以搭配番茄酱一起吃

高颜值早餐鸡蛋卷❗️❗️双色鸡蛋卷的小贴士

蛋白煎的时候比较容易粘锅，可以多加一点油 等到蛋饼定型后再翻面，要不容易碎

菜谱创建时间：2020-03-05 22:37:21