面粉加适量水和成团，醒发十分钟左右，搓成条，切成均一大小的剂子。
擀成饺子皮
肉剁碎，白菜剁碎加盐杀水并挤出水，葱姜蒜剁碎，加适量香油，花生油，十三香，盐，生粉，鸡蛋一个，混合均匀。
包成小包子，可蒸着吃，也可以用电饼铛煎着吃。
电饼铛加油，放入小包子，大火煎2-3min，加半小碗水，再煎5-8min(适小包子大小而定)，皮薄，香脆的美味水煎包就做好了。