超简单欧包自用f安闹闹老师

作者： 灞波儿奔和奔波儿灞的自留地

第一次做，闹闹老师的盐有点多，白燕高筋粉吸水率不太高，所以水也有点多了。记录下自己的用量。

用料

• 高筋粉 500g
• 水 350克
• 酵母 5克
• 食盐 6克

超简单欧包自用f安闹闹老师的做法步骤

步骤 1

这是安闹闹老师的原食谱。

步骤 2

因为上班没时间，所以第一天晚上就活好面放到冰箱里了，第二天下班回家正好发好。

步骤 3

230℃预热烤箱10分钟，这是为了面团不沾。

步骤 4

预热时，给面团整形，不要排气，不要二发。 分割成两个面团，整形成长梭子状。

步骤 5

割包要快，放到预热好的烤盘中。加锡纸盖住保存水蒸气。

展开全部

步骤 6

步骤 6

加盖烤12分钟，再揭开盖子，拿出面团放到烤盘上，再烤16分钟。

步骤 7

拿出晾凉。

菜谱创建时间：2020-03-05 21:25:46