准备黄油25，苹果一个，手抓饼胚两张备用（也可以现做胚体：高筋面粉150克，酵母粉1克，鸡蛋一个，黄油50克，牛奶牛奶少许混合和成柔软面团）
黄油下锅化开加上苹果丁和白糖炒至苹果变软再浇上淀粉水再翻炒几次。装盘等凉备用。
打开面皮铺上苹果丁，再把面皮边缘捏成圆盘。
另外一张面皮切成条状拼成网状，上面涂上蛋液。
上下层170度烘烤25分钟，最后几分钟注意观察调温。
把外酥里嫩香甜的苹果派切成米字型享用！