半只土鸡砍成小块。
土豆,胡萝卜,洋葱分别切好(今天切好这些时没拍照,借了以前一张照片,大家忽略图中的西红柿,葱蒜😅)。
因为土鸡比较有油,所以我是直接把鸡和姜片放锅里干炒,等鸡肉炒得不见血水了,就放水,水没过鸡肉,大火烧开后煮个十分钟左右。然后再把土豆,胡萝卜放进去,继续焖到土豆软烂。
感觉焖得汤汁剩得不太多了
把咖喱酱放进去了,继续焖三、五分钟
出锅
装盘,儿子一口气就吃掉这么一大盘😍