红烧茄子

作者： lila李

烧茄子，为了吃茄子我试了很多方法，这个跟饭店做的比较接近

用料

• 茄子 1个
• 尖椒 1个
• 葱，蒜 若干
• 蚝油 一勺
• 生抽 1勺
• 糖 少许
• 水 半碗
• 盐 适量

红烧茄子的做法步骤

步骤 1

圆茄子去皮更好吃。茄子切小块，放上淀粉，颠颠盆，让淀粉均匀裹到茄子上。用淀粉，茄子才是脆的

步骤 2

油温6成热，下锅炸。 炸到两面金黄后，捞出。 油烧热后，复炸

步骤 3

锅里下少许油，放入葱蒜爆香，入一小勺黄豆酱

步骤 4

放入调好的料汁，（一勺生抽，一勺耗油，一点糖，一点淀粉）料汁烧热后，

步骤 5

倒入炸好的茄子块，垫两个勺，汁均匀即可

步骤 6

装盘

菜谱创建时间：2020-03-05 20:04:11