一屋子飘香的快手肉桂面包

作者： 小羊怎么吃都不胖哦

终于买了肉桂粉做了肉桂面包，简直香的不行。又快手还不用发酵。 这个糖量适合清淡口的，喜欢甜的自己加量 微博:小羊怎么都吃不胖哦

用料

• 牛奶 120克
• 肉桂粉 10-15克（喜欢多放 不喜欢少放 ）
• 室温鸡蛋 2个
• 盐 1克
• 红糖 30克
• 黑麦粉（换成面粉或者全麦粉也可以） 195克
• 香草精 5克
• 巴旦木 10克（5颗左右）
• 核桃 5克（1颗）
• 泡打粉 3.75克
• 小苏打粉 1.25
• 玉米油 5克
• 白醋 5克

一屋子飘香的快手肉桂面包的做法步骤

步骤 1

1.小碗里，红糖和5-10克肉桂粉拌匀。 2.核桃、玉米油、盐混合匀后，拌入1小勺步骤1里的红糖混合物。确保每个核桃都裹上了糖

步骤 2

3.在搅拌盆里，拌匀黑麦粉，泡打粉，小苏打粉 剩下的肉桂粉。 ❗️如果泡打粉拌不匀，会发苦。 4.在大碗里，把鸡蛋牛奶香草精搅拌拌匀。（牛奶要室温 不然热的会和白醋反应变成奶酪了）然后再把白醋和牛奶混合。

步骤 3

烤箱预热350华氏度/175摄氏度;烤架放中间 模具抹油或垫烘焙纸备用，不需要用盖子。 5.把液体材料倒入进干粉材料中，切割式按压搅拌(不要画圈搅拌)， 拌到还微微能见到一点干粉即可，不要过度搅拌! 面糊的状态是较稠，几乎不流动。 取一半面糊倒入模具，在上面均匀撒3/4左右的红糖混合物。

步骤 4

6.再把剩下的一般面糊倒入模具，抹平表面，放入坚果混合物和剩下的红糖混合物。 用勺子背面轻轻把坚果压实些，这样烤后不容易掉。 烤35-40分钟，用牙签插入面包中心能干净带出即可。 注意:烤的时间受模具形状、深浅、宽窄影响 大体不会差太多。烤箱小要注意面包会发起来上面容易糊

步骤 5

香！！！！

菜谱创建时间：2020-03-05 19:57:10