广式香肠洗净切片，取出一些泡菜切丁，泡菜汁3-4大勺备用。一大碗剩饭备用。
高火档加热深底锅，锅热后加食用油，放入切好的香肠翻炒。
香肠有些卷曲炒熟后，加入两个大蒜和韩国泡菜，翻炒一下，如果锅很热，可以转中火档。
加入剩饭翻炒均匀。
然后加入泡菜汁和酱油，炒拌均匀并调味即可盛盘。
我另外烤了几片牛肉和饭一起吃。
1.这份炒饭主要是靠泡菜汁和生抽酱油调整咸淡，我没有另外加盐。广式香肠炒香是这碗炒饭的灵魂所在，味道有点像煲仔饭。 2.步骤比较简单，也可以加入你喜欢的蔬菜。