菜市场买来的水牛奶放到奶锅里开中火加热至沸腾，在煮牛奶的过程中，我们来处理鸡肉。
乌鸡（我这是让店家帮忙去皮的，去了皮没那么腻）洗干净放到炖盅里，然后放进加了少许水的电饭锅内胆。
把电饭锅内胆放到电饭锅里，然后加入煮沸了的牛奶。
电饭锅蒸煮模式（我这里是30分钟一次），第一次蒸煮模式结束后再按一次。
两次蒸煮模式结束后打开盖，放入适量食盐并搅拌均匀。
大功告成啦✨超级好喝又营养的乌鸡炖牛奶完成！
1、水牛奶炖会好喝一些哦～ 2、处理乌鸡的时候，如果有碎骨，记得去除，不然炖煮之后碎骨飘着汤上面口感就不好了。 3、用别的锅炖煮也是可以哒，大概1-1.5小时。