葱、姜、料酒烧开，牛肉切块下锅焯到变色，捞出来备用。
开中火，洋葱用黄油炒软，炒出香味
炒软后加入土豆和胡萝卜，炒一会再加入西红柿和番茄罐头，番茄罐头也是纯的西红柿，味道要浓一些。不加也可以～
这是番茄罐头噢～
炒香之后加点水让它咕嘟着。
找个平底锅，里头一块黄油，等融化了煎牛肉。
放入牛肉和两瓣大蒜，煎到有点微黄，撒点盐和黑胡椒。
倒入之前咕嘟着的大锅里，转中小火继续咕嘟。
接下来调制灵魂，罗宋汤料用温水冲开，再加两三勺披萨酱。这里建议最好一边尝一边调～这个好处就是很方便，而且味道比较稳定，不管怎么做都是意大利味儿的东西。
我调好之后是这样的，大概加入了半杯，剩下半杯明天做。
再小火熬个10-20分钟就可以啦，这中间味道都可以调整的，出锅之前撒一点西芹粒，弄点叶子做点缀，就得到了一碗红烩牛肉。
拿一个碗，把热米饭和一部分牛肉拌一拌。我的米饭比较干，怕烤的过程中丧失水分，所以加了很多汤汁（汤不够多的话加点水也行。
再倒一点红烩牛肉在上面。
均匀的铺上马苏里拉芝士就可以进烤箱了。烤箱预热180度，上下火烤十来分钟，等芝士差不多融化并且焦黄后就可以拿出来啦！
吃之前又撒了点西芹，超级好吃！
看看这优秀的拉丝～