香菠咕嘟肉 主料:猪后腿肉切小块 配料:菠萝块(小块)青椒片红椒片 调料: 肉块用盐、料酒腌制底味，肉块加鸡蛋、抓匀，半锅油烧至六七成热炸肉块，炸至肉飘起来盛出备用，半锅水两勺盐、- -勺糖尖椒、菠萝焯.水盛出备用，半勺水四分之一勺番茄酱、半勺糖、小半勺白醋，勾芡至汤汁浓稠倒入色拉油、炸好的肉、配料，翻炒，出锅。