自制辣椒油

作者： 哆啦啦

用料

• 粗辣椒面 三大勺
• 细辣椒面 两大勺
• 花生 少量
• 白芝麻 适量
• 葱姜蒜 若干
• 香叶 1片
• 花椒 一小撮
• 八角 一个
• 洋葱 四分之一
• 香芹 一棵
• 香菜 两根根
• 菜籽油
• 小茴香 一把

自制辣椒油的做法步骤

步骤 1

花生芝麻用干锅焙熟，花生去皮。可以直接熟的，更方便，花生可以不放，芝麻必须要有❤

步骤 2

五六成热下香料

步骤 3

各类香味蔬菜也放进去

步骤 4

粗细辣椒面混合，加入盐，糖，花椒面，五香粉，鸡精，芝麻，花生，混合均匀。用冷油润湿，注意是冷油。

步骤 5

蔬菜炸干捞出

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步骤 6

步骤 6

泼辣椒油的时候，泼一勺油，搅拌均匀，再泼下一勺，注意别胡。完成

自制辣椒油的小贴士

因为疫情的原因，最近没有出门，也没采购。视频中有几个材料没有放。为了吃土豆片夹馍在家泼辣椒油，吃货真是为了吃可以拼劲全力！😓

菜谱创建时间：2020-03-05 16:10:06