电饭煲(龟壳)面包

作者： 跳跳是晨晨妈

其实，在没有烤箱也没有称没有黄油的情况下，我不想霍霍面粉。因为知道做出来的差距很大。但是扛不住娃的要求，我还是动手了。 做好以后，朋友说，好像龟壳。 好的好的，特殊的日子里，我保护你好不好。

用料

• 鸡蛋 1个
• 面粉 一次性纸杯2杯半
• 牛奶 一次性纸杯半杯
• 盐 1克
• 酵母 4克
• 糖 一次性纸杯三分之一杯
• 油 一次性纸杯三分之一杯

电饭煲(龟壳)面包的做法步骤

步骤 1

倒入面粉 挖三个洞 分别放入鸡蛋 糖 盐

步骤 2

缓缓倒入酵母牛奶 用筷子搅成这样

步骤 3

倒入三分之二的油揉成团

步骤 4

摔打面团

步骤 5

有点粘手了 倒入剩下的油 揉揉 继续摔打

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步骤 6

步骤 6

摔打的原因是可以很快成手套膜 我摔到图的程度就不想摔了

步骤 7

盖上保鲜膜发酵两小时

步骤 8

两小时 排气后在揉成团

步骤 9

分团

步骤 10

放锅里进行二次发酵 发到8分满 按下煮饭键 第一次完成后 翻个面 再按下煮饭20分钟

步骤 11

成了。

步骤 12

撕开，请吃。

步骤 13

昨天做的 整形改了一下 分成小剂子以后 擀成牛舌形状 再卷起来 烤好后中间就是这样一圈一圈的

步骤 14

小剂子擀开

步骤 15

卷起来

步骤 16

再擀

步骤 17

再卷

步骤 18

摆好

步骤 19

出锅 我就是个不爱美图的粗暴人 原图就这样了 哈哈哈

电饭煲(龟壳)面包的小贴士

摔打面团很有必要，搓衣板法也行，没试过。没有厨师机，手揉的，20分钟吧。 为了补图片 又做了一个

菜谱创建时间：2020-03-05 15:44:20