球包菜、胡萝卜、红甜椒洗净切成丝。
打入两个鸡蛋🥚倒入适量牛奶🥛，放盐、胡椒粉、黑芝麻，搅拌均匀。（喜欢软一点就多点牛奶，调稀一点；喜欢干一点就少放点牛奶。）
小火少量油，倒入面糊并用筷子轻轻扒开成圆饼状，喜欢吃芝麻的话在饼子表面还未成型时可以再撒些芝麻上去，小火慢煎到底部成型后，翻面继续小火慢煎。
盖上锅盖焖20秒，待锅盖上可以看到很多水汽就可以揭开锅盖，把饼翻个面再重复，焖一下，煎一下。
待到两面金黄，即可出锅。
出锅后的蔬菜煎饼🥞
均匀切开。
外酥里嫩，非常好吃😋
娃喜欢清淡口味加番茄酱，你们可以根据自己的口味随意搭配各种酱料，简单方便又营养，很家常也很美味。
1、一定要全程小火慢煎，一定要加盖焖一下，因为我娃不喜欢吃薄饼，这款蔬菜饼稍厚，要焖一下饼子内部才能熟透。 2、家里有虾仁🍤等食材加进去会更鲜美。