珍珠蛋黄肉丸

作者： 李漫淇

孩子爱吃肉丸，于是自己在家给他做健康干净的吃～记住提前一晚上泡糯米哟～

用料

• 猪肉 300−400克
• 糯米 200克
• 生咸蛋 4个
• 马蹄 七八个
• 生抽 2勺
• 盐 2克
• 料酒 2勺
• 鸡蛋 1个

珍珠蛋黄肉丸的做法步骤

步骤 1

猪肉剁碎，马蹄削皮，咸蛋敲开捞出蛋黄洗净备用

步骤 2

马蹄剁碎，嘿嘿，有点颗粒感吃的时候觉得脆脆的

步骤 3

猪肉放入碗中，加入一个鸡蛋，和生抽料酒盐。朝一个方向使劲搅打起劲，打个两百下就差不多了😄喝奶的力气用出来吧

步骤 4

打好的肉馅和马蹄碎一起搅拌均匀，记住一定是朝一个方向打哟。中间放上咸蛋黄。

步骤 5

将肉丸放入泡了一晚上的糯米中～摇～摇～摇～

步骤 6

蒸锅放足够的水，蒸屉上刷点油，防粘，熟的时候方便夹出锅。

步骤 7

水开后大火蒸三十分钟即可啦。

步骤 8

孩子很爱吃～

珍珠蛋黄肉丸的小贴士

记住前一夜泡糯米哟～

菜谱创建时间：2020-03-05 13:00:24